Verführerische Apfelspeise
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | große Äpfel | |
| 600 | ml | naturtrüber Apfelsaft |
| 8 | Blatt | weiße Gelatine |
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, schälen und fein raspeln.
- Gelatine in Wasser einweichen.
- 5 EL Apfelsaft erhitzen, die ausgedrückte Gelatine hineingeben und unter Rühren auflösen, nach und nach in den restlichen kalten Apfelsaft einrühren.
- Mit den geraspelten Äpfeln vermengen und in 4 Nachtischschälchen oder große Gläser füllen.
- Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Schmeckt sehr gut mit Schlagsahne oder warmer Vanillesoße.